凤凰古城贾氏姜糖是林目群和秀妹采用传统工艺和现代科技配方，利用祖传秘方精制而成，将姜糖发展为集医疗、保健于一身的名优食品。

    贾氏，是凤凰古城最著名的姜糖世家，自清代光绪一十二年（1886年）贾氏先祖始创姜糖，贾光文传承。祖辈数代百年手艺配方，使脆、香、辣、甜很好的融入一体不但让其口感好同时不失其温胃活血、防治感冒、止呕吐、化食、止咳化痰、开胃生津等奇特功效。在苗家历史的演替过程中，贾氏先祖秉承传统，恪守祖辈的严格制作要求，使这一手艺经八代相传而不衰竭。

    随着凤凰旅游业的迅速发展，贾氏老坊姜糖得到了前所未有的发展机遇。由南门口的一家小作坊发展为凤凰有名的姜糖企业，并于  2007年正式注册商标，2008 年获准QS质量安全体系认证，2009年通过ISO9001国际管理体系认证，2011年申请“中华老字号”和中国非物质文化遗产。企业连年获得消费者信得过单位、文明诚信经营户、消费者最喜爱的名小吃等荣誉称号。“诚信做人，做消费者放心食品”是现在的“贾氏传人”，也是世世代代的“贾氏人”一直所延续的理念和追求的目标！

    

    凤凰古城贾氏姜糖聘请专家，在口感和品质上加大研究力度，继承凤凰古城姜糖优点基础上，在色香味上得到更大的发扬提高。在保质方面，凰城贾氏姜糖采用锡铂纸包装，延长了保质期。
 
    凤凰古城贾氏姜糖是在全封闭式、内置空调，紫外线杀菌的条件下精制而成，工作人员配制统一卫生服装戴口罩、事手套作业，并人人持有健康证和卫生上岗证，杜绝外界灰尘的污染和细菌的感染，凰城贾氏姜糖在卫生上比当街露天街上拉扯的姜糖更具有安全与绿色环保健康性。凰城贾氏姜糖严格按照国家食品卫生标准生产、包装，品检年年达标和优秀，传绝制作工艺的独特独创性，吸引了众多游客及摄影爱好者的观光与拍摄，湘西州电视台、中央电视二台《美食走四方》等专题采访并报道了“百年凰城贾氏姜糖”。

    凤凰古城贾氏姜糖严格按照国家食品卫生安全法生产，除主要原料红糖、白糖、优质深山老姜外，还添加了蜂花、芝麻、花生、核桃、枸杞等，蜂花有美容美颜作用，枸杞在凤凰人称为“娘儿红”，有补精助阳、养肾润肺、生津活气血之功效。凰城贾氏姜糖是凤凰姜糖类特产第一品牌，具有止咳、去寒、润肺、暖胃、治晕车、防治感昌、补钙活血、美容养颜等功效。姜，性温、味辛、主散、故能发汗、去风散寒。


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