熊氏姜糖位于湘西凤凰县沱江镇文星街8号(熊希龄故居旁)，作为地方最具实力的民族特产生产企业，该厂拥有一流的员工队伍和生产设备，多次被各级工商、卫生部门评为中国消费市场食品安全放心品牌、消费者信得过单位、旅游服务定点单位;传统的工艺和现代化的生产设备相结合，使每一颗熊氏姜糖从配料到生产尽善尽美，能真正的让您品尝到色、香、味俱全的凤凰特产——熊氏姜糖。

   

    熊氏姜糖的历史

    早在清朝年间，熊氏姜糖就以小作坊的形式出现了，但都没有规范经营。熊氏姜糖，系古稀老人熊德辉采用祖传配方，从优质生姜提取姜汁，配以芝麻、山茶油等原料，精心熬炼而成。是一种可口的休闲食品，不仅香辣可口、回味悠长，更具有营养丰富、美容养颜等特点，特别适合晕车船及受风寒感冒者。可口姜糖系列产品礼品装，外观装潢精美高雅，是喜庆佳节，外出旅游，馈赠亲友的理想选择，是凤凰最具特色的民族风味食品及馈赠佳品。
   
    熊氏姜糖的传承

　  2000年凤凰政府提出由旅游带动产业，姜糖业也逐渐发展起来。熊德辉老人的儿子邱培约和女婿田仁军决定借着这股东风，继承并发扬熊氏姜糖，遂于2002年以“熊氏姜糖”向国家商标局申请注册，2004年4月正式取得商标经营权。熊氏姜糖厂成立以来，在厂长田仁军和总经理邱培约的带领下本着“顾客是上帝、质量求发展”的经营理念，充分利用古城物质特色和渊远的历史文化资源，努力研发并生产民族食品、地方特产，力争成为地方的经济支柱，成为中国姜糖行业的驰名品牌。
 
    由于现在凤凰古城旅游的开发，现在大街上满街尽是大大小小的姜糖店，这其中当然也是有好有次，在此希望各位游客朋友要慎重选择! 
    
   

    姜糖鉴别小常识
    1.姜糖上有蜂窝眼说明加了膨松剂
    2.姜糖较辣但缺姜味
    3.姜糖失味是加了明矾、香精，此类少见
    4.姜糖粘手、淡色、粘牙 是水分多
    5.味苦的姜糖多是熬制过度
 
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