五一去凤凰古城旅游首推荐的美食:血粑鸭、桐叶粑粑、姜糖、米粉
2014五一凤凰旅游-凤凰美食:血粑鸭
血粑鸭是凤凰最有名的特色菜。用上等的糍糯米以及鸭血制成的血粑,与鸭肉煮在一起。鸭肉的味道与血粑的清香融合,吃起来软软糯糯,外皮脆脆但入口松软,鸭肉鲜嫩,当属人间美味。很多当地餐馆如万木斋等,都能吃到这一美味。
2014五一凤凰旅游-凤凰美食:桐叶粑粑
桐叶粑粑在湘西凤凰一带可以算得上是一道独特的美食。它是由糯米做的,用泡桐树叶子包起来。桐树叶清香味苦,配上糯米的香味,非常好吃。大约3元一个,味道最好的是挑着在街上走着买的,遇到了可以尝尝。
2014五一凤凰旅游-凤凰美食:姜糖
在凤凰老街,你会看到很多现场拉制姜糖的场面,姜糖师傅会极其夸张地将姜糖团挂到门旁的铁钩上拉长、绕圈、再拉长,如此这般地反复拉扯,现场表演成分大过买卖,然后出售还带着温热的姜糖。姜糖闻着喷香,咬着酥脆。
2014五一凤凰旅游-凤凰美食:米粉
在凤凰有很多米粉店,其中牛肉粉是各家米粉店必点之一。米粉是由大米制成,有粗有细,吃起来韧劲十足,爽滑可口,牛肉熬制的汤味浓鲜美,牛肉片上撒了薄薄的一层葱末或者香菜,喜欢吃辣的可以加些湘西特有的红剁椒,也有酸豆角作为调料。凤凰很多的米粉店,据说靠近虹桥的一家最为正宗。